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La carte |
Faites vous plaisir
Nos Entrée
Charcuterie Corse de la Castagniccia de
Jean Bâti et Philippe 18e
Escargots de Bourgogne, les 9, 12e, les 12, 15e
Soupe à l'oignon gratinée 9e
Terrine de foie gras frais 16e
Assiette de la mer 18e
( Saumon, filets de Harengs marinés, joues de Loup, sauce légère aux agrumes )
Salade Corse 14 e
( Coppa et Lonzo, pain grillé huile d'olive basilic, aubergines grillées, salade verte olive tomates )
Salade Méditérranéenne 12.5
( Poivrons verts, jaunes, courgettes et aubergines grillées, ses tomates et ses oignons grillés, pancetta et copeaux de parmesan accompagné de cerneaux de noix )
Coupe de tomates 10e
( Fraiches et confites, salade verte et brocolis )
Melon au jambon Corse 12 e
Gaspacho 9e
( Soupe froide de tomates et concombres et son sorbet au parmesan Réggiano )
Nos Plats
Tournedos de veau façon Rossini 26e
Galette de Saint Jacques en persillade 24e
Sole meunière de la Bouteille d'Or 36e
Pavé de saumon rôti sauce moutarde 15e
Filets de Rougets et ses légumes grillés coulis de tomates 16e
Carpaccio de boeuf huile d'olive 14e
Magret de canard à l'orange et cannelle 15e
Filet de boeuf maître d'hôtel 21e
Cochon de lait aux herbes du maquis 24e
Cotes de veau rôti estragon aigre doux 18e
Nos dessert à 8e
Profiteroles au chocolat chaud
Nos sorbets ( sup. alcoll 2e )
Mangue coco glacé
Tarte sablée banane chocolat
Soupe de fruits rouges et son sorbet violette
Cake au citron et sa salade d'orange
Assiette de fromages Corse et sa confiture de figues 16e
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